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# JBCフィットネススタジオ長尾駅前 スタッフ日記

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こんにちわmakiです(^_-)-☆



最近流行っているもの塩麹 ”



を知っていますか???


2012-05-15 10 56 46

塩麹これを調味料として使います☆



発酵食品ですからもちろん美容食☆

普段の調味料より減塩、栄養もより効果的に摂取できちゃうそうです!!!



おススメはお肉やお魚に塩麹を漬けておいておく


       ↓


あとは焼くだけ☆簡単☆



麹の酵素の働きで美味しさと深みのある味わいが楽しめます☆



材料


麹   乾燥麹 200g

塩   60g

水   ミネラルウォーター 300ml  



これだけです☆



あとは混ぜ合わせて今の時期は1週間ほど熟成させるそうです☆



その間一日一回ほどかき混ぜて熟成させます。



完成したら冷蔵庫で半年くらい持つそうですよ~




思っているより癖もなく旨みがたっぷり美味しいです☆




家ではポトフのようなスープにコンソメの代わりに塩麹黒こしょうで味付けしました☆




納豆とアボガドと塩麹も美味しかったですよ☆




ほんとお勧めです☆




作るのめんどくさいというあなた(^_-)-☆




スーパーでも売ってました!(*^_^*)





先週の土曜日のお話☆




会員さんの着ていたスカートがすごく可愛くって





『可愛い~




するとその場で脱いで「あげるわ~部屋ぎにしぃ~☆」




と言ってくださいました~!!!!すみません!ありがとうございます




部屋着にはもったいないのでお出かけ着にさせていただきます(^_-)-☆






ありがとうございました





土曜日の朝はヨガお待ちしています☆



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